100g hạt mác púp. Date luôn mới. SHIP NHANH HCM.

🌿HẠT THẠCH MÁC PÚP - CAO BẰNG🌿 👉Nếu lần đầu làm thì Khách nên làm tối thiểu 100gr với lượng nước ít và những lần sau tăng dần lên. 🌱Chuẩn bị: 100 gr (01 lạng) hạt thạch; khoảng 1,2 - 02 lít nước k tên hay nước giếng (hoặc loại nước thành phần tương đương do ko phải nước nào thạch cũng đông; và lưu ý lượng nước dùng thực tế trong quá trình vò có thể sẽ ít hơn do phụ thuộc dịch thạch); túi vải/miếng vải sạch để vò thạch, 1 chậu sạch, đường tinh luyện/đường phèn. 🌱Cách làm: Cho 100 gr hạt thạch vào túi vải/miếng vải sạch vò với khoảng 1,2 - 02 lít nước - tuỳ theo dịch thạch của hạt mà lượng nước sẽ thay đổi (nên chúng ta cần phải đổ dần nước vào trong quá trình vò). Vò đến khi thấy nhiều nhớt (cảm thấy hạt thạch ra hết nhớt, nước thạch đặc sệt), nước chuyển sang màu khơi Sánh đặc vàng là đạt. Sau đó lọc qua rây lọc vì trong quá trình vò hạt có thể vương hạt ra cũng như lược bỏ bọt. Lọc xong đổ nhanh vào khuôn hộp và quá trình chờ đông (khoảng từ 02-04 tiếng là thạch đông tùy mức độ đặc/tùy đợt hạt thạch) có 02 cách👏: (1) để vào ngăn mát tủ lạnh💅 hoặc (2) để bên ngoài chờ thạch đông💅 - tuyệt đối không sờ vào thạch trong quá trình chờ đông. 🌻Lưu ý: Cách chờ đông (2) sẽ nhanh đông hơn cách (1). Và sau khi thạch đông thì bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản. 🌱Ghi chú: tùy khẩu vị, nếu ăn ngọt thì có thẻ cho đường tinh luyện/đường phèn (đã nghiền nhỏ) vào sau khi vò thạch xong (lưu ý khuấy nhẹ 1 chiều cho đường tan) trước khi đổ dịch thạch vào khuôn; với người ăn kiêng thì không thêm đường. Nhưng nếu không cho đường vào ăn thạch sẽ có vị hơi chua chua; trường hợp thạch không đông (có thể do vò chưa tới/nhiều nước)/muốn thạch nhanh đông thì dùng chỉ 1 xíu chuối sứ chín cho vào vò là thạch đông nhanh nhưng không ngon bằng thạch vò nguyên chất). 🌱Cách dùng: Thạch sau khi đông có thể ăn ngay hoặc ăn cùng nước đường (nước đường đun sánh), sữa chua, chè đậu đen, nước cốt dừa (rất ngon!),…Có thể sử dụng nước rút từ thạch (thạch đường) để rưới vào ăn chung cùng thạch 🌱Bảo quản hạt: trong hũ kín và để nơi thoáng mát. 🌱Bảo quản thạch: trong ngăn mát tủ lạnh. Thạch để được khoảng 5 ngày nhưng lưu ý thạch rút nước vì vậy cần ăn sớm ạ. - Có sẵn 2 thố để nước k tên hoặc nước giếng (tổng nước ước chừng - từ khoảng 1 lít cho 1 lạng hạt thạch - lựa dịch thạch mà tăng dần lên). 1 thố ít nước, 1 thố nhiều nước - Cho hạt vào túi ngâm chừng 10' (cảm giác sau ngâm dịch thạch ra nhiều hơn so với ko ngâm) trong 1 thố nhiều nước hơn , sau đó vò nhẹ nhàng cho dịch thạch ra. Rồi chuyển sang thố còn lại vò để cảm nhận dịch thạch ra hết (có thể đổ nước thạch trong thố này vào thố đầu rồi lại lấy chung từng ít dịch thạch qua lại để vò & lấy thêm nước vào nếu dịch thạch còn ra nhiều) - Thường mình vò khoảng 10-15' (do cơ tay yếu)! Ai tay khoẻ có thể nhanh hơn! (Có một số trường hợp Khách làm hơi nhiều nước, để cả ngày thạch mới đông ).