1kg bì heo cắt sợi sấy khô chuẩn vị

HƯỚNG DẪN SƠ CHẾ BÌ TRƯỚC KHI LÀM NEM 👉Bì tươi đông đá : 1. Bì + nước =》 Bóp sạch 2_ 3 lần. 2. Nước + muối hạt + bì =》 Ngâm 30p. 3. Bì =》Bóp sạch. Dùng vải mỏng vắt ráo nước 4. Bì ráo nước =》 Để ngăn mát hôm sau làm. 👉Bì khô : 1. Bì + nước =》 Bóp sạch 3_4 lần. 2. Nước + muối hạt + bì =》 Ngâm 30p 3. Bì + muối =》 Bóp sạch =》Ngâm nước 60p. 4. Bì =》 dùng vải mỏng vắt ráo để ngăn mát hôm sau làm. 📌📌📌📌📌 👉 Bì tươi 10k/ 100gr. Đóng gói 500gr. 👉 Bì khô 30k/100gr. Đóng gói 300gr or 500gr. P/s: Hình bì khô sau khi mình đã ngâm và vắt ráo. ✔✔✔ Vì bì được làm sạch tự nhiên bằng nước và muối, luột, cắt sợi, sấy và đóng gói. Ko dùng chất bảo quản. Ko dùng chất tẩy trắng bì. Nên sau khi bì khô sẽ có màu hơi vàng và có mùi da heo đặc trưng. Nhưng sau khi ngâm rửa bì sẽ trắng đẹp như lúc mới cắt các bạn nhé.