Bánh Da Lợn Lá Dứa 400gr Tài Ký

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG: Bước 1: HẤP ĐẬU XANH: 100g đậu xanh cà vỏ ngâm nước muối loãng (khoảng 1 giờ). Rửa sạch. Hấp chín. Bước 2: PHA BỘT: Bột bánh da lợn + 400 g nước cốt dừa + 200 ml nước + 240 g đường, khuấy tan đều. Chia 2 phần: Pha lớp bột đậu xanh: 400 g bột nước + đậu xanh hấp + 200 ml nước. Xay mịn hỗn hợp. Pha lớp bột lá dứa: phần bột nước còn lại + bột lá dứa (có sẵn). Khuấy tan đều. Bước 3: HẤP BÁNH: Khuấy đều bột, cho lớp bột lá dứa vào từng khuôn có thoa dầu, hấp gần chín (2 phút), tiếp tục đổ lớp bột đậu xanh vào hấp (3 phút). Đổ lần lượt từng lớp một đến khi hết bột. Hấp thêm 10 phút cho bánh chín hoàn toàn.