Dung dịch nhũ hóa Polysorbate 80

Tên: Dung dịch nhũ hóa Polysorbate 80. Xuất xứ: Mỹ.   Polysorbate 80 có nguồn gốc từ axit oleic và Sorbitan polyethoxylated. Các nhóm ưa nước trong hợp chất này là polyete còn được gọi là nhóm polyoxyetylen, đó là các polyme etylen oxit. Polysorbate 80 là chất nhũ hóa kết hợp nước và dầu, tan trong nước, alcohol, không tan dầu. Polysorbate 80 được dùng nhiều trong các công thức handmade dạng dung dịch water in oil như: sữa tẩy trang, sữa tắm, dầu gội đầu, dầu xả …tức là nước nhiều hơn dầu. Tỷ lệ sử dụng: 5-10% trong công thức tùy loại. Thường người ta phải xác định trước công thức water in oil hay oil in water. Nếu water in oil tức nước nhiều hơn dầu, rất phù hợp dùng polysorbate 80 nhưng hãy nhỏ từ từ polysorbate vào công thức và khuấy kĩ xem mức độ nhũ hóa đã đạt chưa, nếu đã nhũ hóa được dầu vào nước thì ngưng, nếu chưa tiếp tục cho thêm từ từ 1% khuấy kĩ test độ nhũ hóa. Mức độ nhũ hóa water in oil cao nhất 25% oil trong công thức.