Hạt _giống _cải _xoong _nhật .

Xà lách xoong Nhật thường được gọi với tên là cải xoong, đây là một loại rau thông dụng của Châu Á và Trung Á. Đây là loại rau thân mềm, có đốt và rễ mọc thành từng chùm. Loại rau này có hoa màu trắng và các cây thường mọc thành từng cụm với nhau. Đặc điểm chung của cải xoong là có vị hăng, rất khó ăn với những người lần đầu ăn thử. Tuy nhiên, khi bạn đã quen hương vị của loại rau này sẽ cảm thấy vị của nó bắt miệng và có độc đáo riêng. Xà lách xoong Nhật rất dễ phân biệt với các loại xà lách thông thường, người ta còn gọi đây là rau dền Nhật. Rau có màu lá xanh, đỏ tía hoặc hồng rất bắt mắt và lá có dạng tròn hơi quăn. Rau có những đặc điểm khác như thân ngắn, ít rễ và thân nhỏ. Sau khi nấu, rau xà lách xoong Nhật không dài và rất mềm. Tuy nhiên, rau rất nhanh chín, nếu bạn nấu với thời gian quá lâu sẽ khiến rau mềm nhũn và giảm bớt vị ngon