Kem pha chế Đa Dụng ICEHOT (Kem Base)

Làm Kem muối (pha cà phê muối): Kem béo Icehot ( Rich lùn) 85-90%, Kem Base 10-15%, thêm muối hồng vừa đủ. Đánh bông bằng máy đánh trứng đạt độ bông 1,5 lần. Lưu ý cần đánh kem lúc lạnh (1-7 độ) ĐỂ LÀM MILK FOAM (KEM CHEESE, MACHIATO), BÔNG KEM DOLLOP, MIX KEM BASE VỚI KEM BÉO THỰC VẬT ICEHOT ( rich lùn) TỶ LỆ 50:50. Do đặc tính cần trữ đông, kem chỉ ship hoả tốc khu vực Hà Nội. Nếu Quý khách ở xa, xin liên hệ shop đóng xốp gửi xe. Khi nhận hàng, nếu kem đã rã đông 1 phần hoặc hoàn toàn: bảo quản trong tủ lạnh từ 2-5 độ C và sử dụng càng sớm càng tốt ; nếu kem vẫn đông cứng: bảo quản trong tủ đông đến hết hsd ghi trên bao bì. ĐẶC TÍNH SẢN PHẨM ĐỘ ỔN ĐỊNH VƯỢT TRỘI Khả năng kháng axit tốt, có thể kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau ĐA DẠNG ỨNG DỤNG Từ đá xay, bông kem/dollop, kem sữa/milk foam cho đến các món tráng miệng như bánh flan, pudding, chè. TIẾT KIỆM CHI PHÍ Là dòng kem cô đặc nguyên chất cho sản lượng cao hơn, có thể thay thế nhiều loại nguyên liệu trong pha chế HƯỚNG DẪN BẢO QUẢN Trữ đông ở nhiệt độ -18 độ C. Bảo quản lạnh sau khi rã đông. Không tái cấp đông sản phẩm đã rã đông. HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG Sản phẩm phải được cấp đông trong suốt quá trình vận chuyển và bảo quản. Rã đông hoàn toàn trong tủ lạnh 2 - 7 độ C trước khi sử dụng cho đến khi sản phẩm tan đá hoàn toàn. Lắc đều hộp trước khi sử dụng. HẠN DÙNG VÀ ĐÓNG GÓI Thời hạn sử dụng: 12 tháng. Quy cách đóng gói: hộp 907 g.