Khoai mỡ tím mới có hàng

Được dịch từ tiếng Anh-Dioscorea alata, còn được gọi là yam tím, ube, hoặc lớn hơn yam, trong số nhiều tên khác, là một loài thực vật thuộc họ khoai mỡ. Các loại củ thường có màu hoa oải hương từ tím nhạt đến sáng, nhưng một số có màu từ kem