Sách - Bênh vực thực phẩm

THÔNG TIN PHÁT HÀNHMã sản phẩm: 8935235238251Tác giả: Michael PollanDịch giả: Quỳnh Chi.Nhà xuất bản: Thế GiớiSố trang: 292Kích thước: 14 x 20.5cmNgày phát hành: 19-07-2023GIỚI THIỆU SÁCH“Loài người chúng ta nên ăn gì để mạnh khỏe nhất?” Đuổi theo câu hỏi đó, Michael Pollan lần tìm về quá khứ khi mà việc ăn uống còn là một niềm hạnh phúc, khi thức ăn chưa bị công nghiệp hoá và mọi người không bị các công ty thực phẩm phỉnh phờ bằng những chiêu trò quảng cáo về một sản phẩm thực phẩm giàu dưỡng chất hơn, tối ưu hơn. Để rồi chúng ta uống những thứ sữa gần giống như sữa; ăn những thỏi bơ gần giống như bơ. Sự tài tình của Michael Pollan là vẫn duy trì được sự hài hước duyên dáng của mình trong lúc ông “giải thiêng” các huyền thoại về dinh dưỡng để tìm lại niềm vui và ý nghĩa thực sự của việc ăn uống.  MICHAEL POLLANTác giả người Mỹ gốc Do TháiÔng là tác giả của nhiều sách bán chạy, đồng thời là cộng tác viên thường xuyên của thờ The New York Times.Năm 2010, ông được tạp chí Time vinh danh trong danh sách 100 người có ảnh hưởng nhất thế giới. Các tác phẩm của Michael Pollan được Nhã Nam xuất bản:Nào Tối Nay Ăn Gì - Thế Lưỡng Nan Của Các Loài Ăn TạpĂn Uống Đúng Cách: Bộ Quy Tắc Ẩm Thực Lành Mạnh